Courgette Lasagne

burak
Bereidingstijd
60 min
Aantal
3 personen

Ingrediënten

  • 3 courgettes

  • 1 ui

  • 500g spinazie

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 250g ricotta

  • 400g tomatensaus

  • peper en zout

  • geraspte mozzarella

Bereidingswijze

1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de ui en spinazie fijn. Bak dit in een pan met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
2
Meng de gebakken spinazie met de ricotta en zet even aan de kant.
3
Snijd de courgettes in dunne plakken.
4
Neem een ovenschaal en bedek een eerste laag met de tomatensaus.
5
Verdeel hierover een laag courgette.
6
Leg hierop een laag van het ricottamengsel.
7
Herhaal dit 3 x en eindig met de tomatensaus.
8
Werk af met geraspte mozzarella en plaats 30 minuten in de oven.
Heb jij dit recept gemaakt? Laat het me weten via Instagram door mij te taggen in je post of story!

Leuk dat je hier bent!

Ik ben Büsra. Een diëtiste die jou online op weg helpt met een gezondere levensstijl. Met mijn recepten inspireer ik jou om gezond en vooral lekker te koken.