Blog

Couscous salade

Wauw, wat een mooi weertje vandaag! Deze rode couscous salade heb je in 10 minuten klaar. Ideaal om mee te nemen naar je werk als lunch!

Ingrediënten:

  • 1 glas couscous
  • 1 glas water
  • Gekookte rode biet
  • Wortel
  • Komkommer
  • Feta kaas
  • Walnoten
  • Peterselie
  • Olijfolie
  • Zout

Beredingswijze:

  • Breng gezouten water aan de kook.
  • Voeg de couscous toe, roer even en zet er het deksel op. Laat 2 à 3 minuten zwellen en schraap dan los met een vork en voeg een klein beetje olijfolie toe.
  • Rasp de rode biet en wortelen. Snijd de komkommer in blokjes.
  • Meng de groenten door de couscous.
  • Werk af met de kaas, walnoten en peterselie

Op Instagram heb ik een video gepost van de bereiding. Deze kan je hier bekijken.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Gereleteerde blog artikelen

Büsra Caylar

erkend diëtiste

Ik ben Büsra, een diëtiste die jou ONLINE op weg helpt naar een gezonde(re) levensstijl. Je krijgt dezelfde begeleiding, informatie & steun als in de praktijkconsultaties. Dit waar en wanneer jij wil!

Mijn favorieten
Sponsor

Olijfje Lier

Mediterraanse Kruiden & Specerijen
Scroll Up