Couscous Salade

burak
Bereidingstijd
15 min
Aantal
4 personen

Ingrediënten

  • 300g couscous

  • 300ml water

  • 1 gekookte rode biet

  • 2 wortelen

  • 1 komkommer

  • 50g fetakaas

  • 50g walnoten

  • peterselie

  • olijfolie

  • zout

Bereidingswijze

1
Breng gezouten water aan de kook. Voeg de couscous toe, roer even en zet het deksel er op. Zet het vuur uit. Laat 2 à 3 minuten zwellen en schraap dan los met een vork en voeg een eetlepel olijfolie toe.
2
Rasp de rode biet en wortelen. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
3
Meng de groenten door de couscous.
4
Werk af met de kaas, walnoten en peterselie.
Heb jij dit recept gemaakt? Laat het me weten via Instagram door mij te taggen in je post of story!

Leuk dat je hier bent!

Ik ben Büsra. Een diëtiste die jou online op weg helpt met een gezondere levensstijl. Met mijn recepten inspireer ik jou om gezond en vooral lekker te koken.