Blog

Pasta met een lichtere broccoli saus šŸ„¦

Ik eet super graag pasta met broccolisaus. Meestal valt dat heel zwaar op de maag. Daarom heb ik dit heerlijk licht receptje bedacht. Door de ricotta is de saus nog steeds lekker romig, maar minder zwaar. Echt een aanrader!

Ingrediƫnten voor de saus:

  • 1 hele getsoomde broccoli
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 50ml pasta water
  • 2 eetlepels ricotta
  • peper en zout

Bereiding:

  • Kook de pasta en zet met behulp van een glas een deel pasta water opzij.
  • Stoom de broccoli en plaats in een keukenmachine. Voeg hierbij alle andere ingrediĆ«nten toe en mix tot een glad mengsel.
  • Meng de broccolisaus met de pasta en werk af met extra ricotta, pijnboompitten en edamame.

Op Instagram deelde ik een video!

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Gereleteerde blog artikelen

BĆ¼sra Caylar

erkend diƫtiste

Ik ben BĆ¼sra, een diĆ«tiste die jou ONLINE op weg helpt naar een gezonde(re) levensstijl. Je krijgt dezelfde begeleiding, informatie & steun als in de praktijkconsultaties. Dit waar en wanneer jij wil!

Mijn favorieten
Sponsor

Olijfje Lier

Mediterraanse Kruiden & Specerijen
Scroll Up