Blog

Raw vegan brownie šŸ«

Deze raw vegan brownies zijn lekker fudgy.

Ingrediƫnten:

  • 170g dadels
  • 200g ongezouten noten (ik gebruikte cashew maar je kan ook amandelen of walnoten gebruiken)
  • 70g chocolade
  • 2 eetlepels cacao
  • 1 sinaasappel
  • Topping: pistachenoten en amandelschilfers

Bereiding:

  • Week de dadels gedurende 10 minuten in heet water. Zo worden ze zachter.
  • Maal ondertussen de noten samen met de cacao in een keukenmachine.
  • Giet het water weg en voeg de dadels bij de noten toe. Meng krachtig in een keukenmachine tot je een soort van ‘deeg’ krijgt.
  • Indien het wat te droog is, voeg je enkele eetlepels water toe. Indien het te nat is, voeg je wat meer noten toe.
  • Bedek een kleine cakevorm met bakpapier. Lepel het mengsel uit en verdeel het gelijkmatig.
  • Smelt ondertussen de pure chocolade. Voeg hieraan de zeste van 1 sinaasappel en het sap van een halve sinaasappel toe. Giet de chocoladesaus over de brownie en versier met pistachenoten en amandelschilfers.
  • Plaats voor een uur in de koelkast.

Je kan dit perfect ook met andere noten maken. Hier gebruikte ik voor ongeveer hetzelfde recept walnoten in de plaats van cashewnoten! Op Instagram deelde ik trouwens een video van de bereiding. Deze kan je hier bekijken.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Gereleteerde blog artikelen

BĆ¼sra Caylar

erkend diƫtiste

Ik ben BĆ¼sra, een diĆ«tiste die jou ONLINE op weg helpt naar een gezonde(re) levensstijl. Je krijgt dezelfde begeleiding, informatie & steun als in de praktijkconsultaties. Dit waar en wanneer jij wil!

Mijn favorieten
Sponsor

Olijfje Lier

Mediterraanse Kruiden & Specerijen
Scroll Up